Odrębną grupę potraw, wykonywanych z użyciem mięsa drobiowego, są z pewnością pyszne i lekkie sałatki. Zachęcamy Państwa do skorzystania z naszych łatwych i sprawdzonych przepisów.
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I MAKARONEM
składniki: 20 dkg makaronu kokardki, pierś z kurczaka, puszka kukurydzy konserwowej, 10 dkg sera feta, świeży ogórek, żółta papryka, łyżka jogurtu naturalnego, 2 łyżki majonezu, przyprawa do kurczaka, sól, pieprz
sposób przygotowania: makaron ugotować, mięso pokroić w kostkę, posypać przyprawą do kurczaka i podsmażyć na oleju. Warzywa pokroić w kostkę, dodać ser i kukurydzę, następnie połączyć z wystudzonym mięsem. Jogurt połączyć z majonezem, doprawić solą i pieprzem i dodać do pozostałych składników.
SAŁATKA Z RYŻEM I KURCZAKIEM
składniki: szklanka kolorowego ryżu, duża pierś z kurczaka, świeży ogórek, po 2 łyżki posiekanego koperku i szczypiorku, kilka suszonych pomidorów, olej, sok z cytryny, chilli w proszku, zioła prowansalskie, sól, pieprz
sposób przygotowania: ryż ugotować na osolonej wodzie, następnie odcedzić i wystudzić. Mięso skropić sokiem z cytryny i natrzeć ziołami oraz chilli. Lekko zgrillować lub podsmażyć, następnie pokroić w kostkę i dodać do ryżu. Dodać pokrojonego w kostkę ogórka i suszonego pomidora oraz posiekane zioła. Dodać łyżkę oleju, doprawić solą i pieprzem.
SAŁATKA Z WĘDZONYM KURCZAKIEM
składniki: 2 wędzone udka z kurczaka, puszka ananasa, uszka kukurydzy konserwowej, sok z cytryny, łyżka brandy, 2 łyżki majonezu, łyżka posiekanej natki pietruszki, łyżeczka bazylii
sposób przygotowania: mięso pokroić w kostkę, kukurydzę i pokrojonego w kostkę ananasa oddzielić od zalewy i skropić brandy. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki z majonezem i posiekanymi ziołami.
SŁODKA SAŁATKA Z KURCZAKIEM
składniki: duży filet z kurczaka, puszka kukurydzy konserwowej, słoiczek selera konserwowego, puszka ananasa, torebka ryżu, 2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, łyżeczka curry, łyżeczka ziół prowansalskich, sól, pieprz
sposób przygotowania: ryż ugotować, następnie odstawić do wystudzenia. Mięso podgotować w wodzie z dodatkiem curry, następnie wystudzić. Odsączyć selera, ananasa i kukurydzę i pokroić w drobne kawałki. Sos przygotowujemy z jogurtu, majonezu oraz łyżki zalewy z ananasa. Doprawiamy następnie solą i pieprzem. Do pokrojonego w kostkę kurczaka dodajemy pozostałe składniki i odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie dodajemy sos i dokładnie mieszamy.
SMACZNEGO!